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日志

烤薯片+自创土豆派

已有 1086 次阅读2013-7-7 22:45 |个人分类:【小菜】| 土豆

一早起来煮了几个土豆,去皮,捣成泥,加黄油、淀粉、盐搅拌好,然后擀成薄饼入烤箱,就成了所谓的健康非油炸薯片。
烤箱比较小,烤了三炉,我真是不想再做下去了,就突发奇想做个自创的土豆派吧:
1.土豆泥当皮,是现成的了。
2.馅儿就用蜜豆碾碎+芝麻+椰蓉,用玉米油调好。
3.把巧克力放在保鲜袋(应该是裱花袋才好,没有现成的,就因陋就简吧)里放入热水中,待化成巧克力液,做装饰用。
做法:
为了防止沾手,先抹点油在手上,取一团土豆泥,团圆,轻拍成饼,中间按一个窝,把馅料放进去,小心包好,然后再排成厚饼。入烤箱175度大约20分钟,表面上一点色即可。取出烤好的派,晾一会儿,将盛有巧克力液的保鲜袋的角上剪一个小孔,从这里往派上横竖扫几道巧克力液做装饰,也增加口感。再晾凉,等巧克力凝固后就好了(为了巧克力尽快凝固,后来我把它们放到保鲜里了)。
家人尝了,都说口感超好,非常美味。看来我自创的土豆派成功了!

因为这次做土豆派纯属瞎作,所有材料的用量都是我随意的,没有量化,只能这么写了。

女儿拍了个成品照片,赶明儿上吧。

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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